@girls'talk

仕事の打ち合わせで新宿へ

少し疲れて甘いモノが食べたくなったので
新宿伊勢丹のデパ地下にある
ジャンポールエヴァンのカフェへ

ケーキと紅茶を頂きました。

ケーキは。。。


テュラン(タルトにカシスのジュレとマロンクリームの組み合わせ)
紅茶はＪＰＨメランジュ(ショコラにあうように、ジャン=ポール・エヴァンがブレンド)
をオーダー♪

この紅茶はホントにショコラとの相性が抜群にイイです♪

そういえば、こんなこと思い出しました。
以前ジャン=ポール・エヴァン氏が
表参道ヒルズのパーティーで来日した際にこう言っていました。
「日本で１番美味しいショコラを作るショコラティエは
『オリジンーヌカカオの川口行彦氏』僕は気に入ってるよ」と…。


               >>プロフィール

川口行彦氏といえば日本のショコラティエの先駆者であり
ヨーロッパの洋菓子職人協会であるルレデセールに厳しい審査にもかかわらず
初の日本人ショコラティエの加盟メンバーになった人なんですよ。

凄いですよねッ！

なんだか、いつの間にかオリジンーヌカカオの川口氏の話になっちゃいましたが…。
でも、どちらもカツラがオススメのショコラティエです♪

桜を見ながらショコラにシャンパンをあわせて楽しみたいものですッ★

Ｂｙ カツラ



☆桂エリさんのプロフィールはこちら↓
http://boymeetsgirl.ti-da.net/e1950363.html

☆全コラムニストを一発検索↓

 てぃーだ3周年おめでとうキャンペーン☆
～まだ！まだ！間に合う！～
開催まであと5日！
応募は本日24：00まで！
抽選で2名様をガールズトークイベントにご招待！
>>詳細はこちらから